今日從興達港觀光漁市要返回台南時，剛好是下午五點，已是接近晚餐的時候，於是便開始搜尋台十七線（西部濱海公路）沿路可以吃飯的餐廳。
由台十七線往北進入台南市以後便是中華西路，這附近的餐廳相當的多，所以對於三心二意症的我反倒有點煩惱要吃什麼。這時被我搜到 "輕井澤鍋の物" 安平店，還記得昨天經過高雄三多店看到排隊的盛況，便興起了帶家人去嚐鮮的念頭。
輕井澤鍋の物是從彰化員林開始發跡，之後在台中、台南及高雄展店，個人在2013年時便曾經在台中公益店用餐過，印象中的裝潢很有特色。當時是中午時段，有先打電話詢問並預約，因此沒感受到排隊或等待的壓力。不過在昨日看過三多店的盛況後，便覺得安平店的情況會讓人有點抖，會不會因為要等到天荒地老而緣慳一面呢？
安平店在接近永華路的家樂福附近，經過時看到門口只有兩人，便馬上上前詢問，聽到前一個人與店員的對話，店內只剩兩桌，幸好尚有位置，LUCKY！！早點到是對的。
附設停車場就在旁邊，約有十八個停車位，停車方便，消費滿500元免費停車，未滿則需付30元停車費。
另一側也有機車停車位。
外面的裝潢也很氣派，外面放了三顆大石，石上還有小鳥雕塑，頭上則是一片竹子海。
天花板挑高，可看見管路，四周的桌子都有裝潢隔開，上面放檜木板，整體感覺很舒服。
店內還有一個大空間放置兩顆大石的造景，這感覺讓我隱約憶起日本的庭園造景啊。原本可以擺放更多桌椅的空間被拿來造景，讓人覺得空間利用得真奢侈。
菜單主要分燒鍋與壽喜鍋，燒鍋又以昆布湯頭為主，其他也有泡菜,麻辣,南瓜,蕃茄,藥膳鍋等較重口味的火鍋可供選擇。
在菜單上點餐後，需自行到櫃台結帳，如果開車前往可在旁邊換停車場代幣。
每人低消60元，套餐附白飯、紅茶及烏梅冰沙，無服務費。首先會送上紅茶，小朋友也有小紙杯裝的紅茶，頗貼心。但紅茶不能續杯讓人小失望（據官網表示目前只有員林店可無限暢飲）。
梅花牛肉和風燒鍋（215元）及沙朗牛肉和風燒鍋（270元）的湯頭及配菜相同，差別只在肉不同，感覺上選梅花牛較實惠一點。
左邊是沙朗牛肉，右邊是梅花牛肉。
梅花牛肉壽喜燒鍋（265元），會附上水及壽喜燒醬讓顧客自行調整味道濃淡。。
壽喜燒鍋的肉片較多。
壽喜燒鍋的肉片較多。
春節限定-五福臨門綜合丸，賀歲價88元 五種丸子（貢丸、燕丸、紅麴丸、墨魚丸、香菇貢丸），很紮實的口感，其中黑色的丸子當然是墨魚丸，印象深刻的是紅麴丸，咬開的時候帶點紅麴酒味。
餐後會附上烏梅冰沙，這個味道個人不愛，看在它是冰沙的份上就算了吧。
七點左右開始在店外排了許多人潮，早點來吃果然是對的。
個人感想：店內的消費不算便宜，但環境相當舒適寬敞，到這裡的用餐氣氛相當不錯，只是用餐尖峰時刻需要排隊，若沒有預約的話，請自行評估是否浪費時間等待。
店家資訊:
地址: 台南市安平區中華西路二段7號（土地銀行旁）
電話: 06-2957232
營業時間: AM11：00 –AM02：00 ( 最後點餐時間AM01:00 )
停車場: 汽車 18 輛，機車
官網: www.karuisawa.com.tw
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