為了方便說明，兩家麵屋武藏在文中可能會簡稱為武骨及武骨相傳。
會選擇麵屋武藏系列的原因是因為橘子對於去年在吉祥寺的麵屋武藏-虎洞吃沾麵的好印象。儘管當時個人吃拉麵，只留下普普的印象，這次仍是因應橘子的要求前往。
而大勝軒則是去年到大江戶溫泉物語，看到同事特意點來吃，才知道是沾麵始祖。於是今年把台場的晚餐安排在這裡。
一、麵屋武藏-武骨相傳
雖然另一家武骨離上野寶石飯店超近，但是當時經過看到排隊的人潮時，便果斷放棄，直接前往武骨相傳。
到了武骨相傳外面時，看到店門口沒什麼人還暗自竊喜，靠近才發現原來顧客由店裡開始排，而這家店的深度較深，所以外面才不見排隊人潮。這家店的座位比武骨稍多，所以排隊的人潮消化的也比較快。
門口有食券機，在這裡要先購入食券，將食券交給店員並指明麵條的量要多少（這裡的麵量多寡都是同價）。並是小，適合食量不大的人；一般人可點中即可，大很容易吃不完挺適合大胃王的。（日文苦手者可指著上面的字或是告訴店員 small, medium, big）
在這裡點的是つけ赤(860 yen)以及つけ白(860 yen)
桌面上有調味料，冰水及高湯壺，筷子盒及面紙盒上有鎖鐮裝飾，桌面則是武士刀圖案（未特地拍照）。
這碗是つけ赤，麵碗中有一塊大叉燒肉片及麵條，麵條相當Q彈。湯碗中也有叉燒碎肉塊，湯頭偏鹹且濃郁，つけ赤多了辣味。
個人覺得搭配Q彈的麵條相當夠味，而在吃完了麵條與叉燒後，原本超鹹的湯汁可加入桌上的高湯。
加入高湯的湯汁美味提升了不只一個層級，搭配つけ赤的辣味湯頭相當溫醇，讓人想把湯喝光光。
這碗是つけ白，與つけ赤的差異只在於沾醬非辣味。
因為つけ赤的美好體驗，讓人極想再度造訪這家店，也因此對於之後的大勝軒及武骨有了期待。
二、台場大勝軒
這家店位於台場大江戶溫泉物語內，優點是座位充足，只點一碗麵分食也不會被白眼。但這裡要吃大麵量是要加錢的。
在店面點完餐後，會拿到一張收據及餐點通知器。這次點辣味沾麵（900 yen），心想即便是湯汁濃厚應該也喝得下。可惜這個打算錯了，湯最後仍是剩下不少的。
麵碗中只有麵條，麵條較細較無嚼勁。湯碗中也有叉燒碎肉塊，湯頭濃郁但似乎比武骨相傳更鹹，而這個辣味是附上一個裝了辣醬的小碟子讓客人自行加入。
先吃過未加上辣醬的原味，味道還好。加上辣醬後的味道則與武骨相傳的風味不同，相較之下是較刺激一點的辛辣。
但是麵碗無叉燒肉這件事，CP值就被前天的武骨相傳比下去了。
三、麵屋武藏-武骨
這次住宿飯店是上野寶石飯店，這家店僅距離飯店約一分鐘步行距離，天天都會經過，在吃飯時間經常都是排隊狀態，店內的空間不大，顧客常常排到店外，因此這是最後來吃的第三家沾麵。幸好這天是在離峰時段來吃，幾乎沒排到隊。（吃得太開心沒拍店門口）
店門口一樣有食券機，購買食券後告訴店員麵量大小要多少。（一樣加量不加價）
桌面是普通的木紋圖案，並沒有像武骨相傳的武士刀圖案。桌面上還有黑（聞起來很像油蔥酥）與赤（辣醬）兩種特別的調味料。
這家店與武骨相傳的販售商品有所不同，這碗是武骨つけ麵（1100 yen），內有蛋及兩塊肉。
這碗則是つけ麵（860 yen），只有一塊肉。
麵碗裡面的肉和武骨相傳的叉燒不同，很難說那一個比較好，只是個人較愛叉燒肉。
不管是黑或赤調味料，都有加下湯去做調味，可惜未摸索出對自己舌頭最佳的味道，最後稀釋的湯仍舊沒喝完。
題外話，裡面有一位帥哥店員發現我們在拍照，於是便做出幾個搞笑動作讓我們拍照，為這次增添了有趣的回憶。
一、麵屋武藏-武骨相傳
雖然另一家武骨離上野寶石飯店超近，但是當時經過看到排隊的人潮時，便果斷放棄，直接前往武骨相傳。
到了武骨相傳外面時，看到店門口沒什麼人還暗自竊喜，靠近才發現原來顧客由店裡開始排，而這家店的深度較深，所以外面才不見排隊人潮。這家店的座位比武骨稍多，所以排隊的人潮消化的也比較快。
門口有食券機，在這裡要先購入食券，將食券交給店員並指明麵條的量要多少（這裡的麵量多寡都是同價）。並是小，適合食量不大的人；一般人可點中即可，大很容易吃不完挺適合大胃王的。（日文苦手者可指著上面的字或是告訴店員 small, medium, big）
在這裡點的是つけ赤(860 yen)以及つけ白(860 yen)
這碗是つけ赤，麵碗中有一塊大叉燒肉片及麵條，麵條相當Q彈。湯碗中也有叉燒碎肉塊，湯頭偏鹹且濃郁，つけ赤多了辣味。
個人覺得搭配Q彈的麵條相當夠味，而在吃完了麵條與叉燒後，原本超鹹的湯汁可加入桌上的高湯。
加入高湯的湯汁美味提升了不只一個層級，搭配つけ赤的辣味湯頭相當溫醇，讓人想把湯喝光光。
這碗是つけ白，與つけ赤的差異只在於沾醬非辣味。
因為つけ赤的美好體驗，讓人極想再度造訪這家店，也因此對於之後的大勝軒及武骨有了期待。
二、台場大勝軒
這家店位於台場大江戶溫泉物語內，優點是座位充足，只點一碗麵分食也不會被白眼。但這裡要吃大麵量是要加錢的。
在店面點完餐後，會拿到一張收據及餐點通知器。這次點辣味沾麵（900 yen），心想即便是湯汁濃厚應該也喝得下。可惜這個打算錯了，湯最後仍是剩下不少的。
麵碗中只有麵條，麵條較細較無嚼勁。湯碗中也有叉燒碎肉塊，湯頭濃郁但似乎比武骨相傳更鹹，而這個辣味是附上一個裝了辣醬的小碟子讓客人自行加入。
先吃過未加上辣醬的原味，味道還好。加上辣醬後的味道則與武骨相傳的風味不同，相較之下是較刺激一點的辛辣。
但是麵碗無叉燒肉這件事，CP值就被前天的武骨相傳比下去了。
三、麵屋武藏-武骨
這次住宿飯店是上野寶石飯店，這家店僅距離飯店約一分鐘步行距離，天天都會經過，在吃飯時間經常都是排隊狀態，店內的空間不大，顧客常常排到店外，因此這是最後來吃的第三家沾麵。幸好這天是在離峰時段來吃，幾乎沒排到隊。（吃得太開心沒拍店門口）
店門口一樣有食券機，購買食券後告訴店員麵量大小要多少。（一樣加量不加價）
桌面是普通的木紋圖案，並沒有像武骨相傳的武士刀圖案。桌面上還有黑（聞起來很像油蔥酥）與赤（辣醬）兩種特別的調味料。
這家店與武骨相傳的販售商品有所不同，這碗是武骨つけ麵（1100 yen），內有蛋及兩塊肉。
這碗則是つけ麵（860 yen），只有一塊肉。
麵碗裡面的肉和武骨相傳的叉燒不同，很難說那一個比較好，只是個人較愛叉燒肉。
不管是黑或赤調味料，都有加下湯去做調味，可惜未摸索出對自己舌頭最佳的味道，最後稀釋的湯仍舊沒喝完。
題外話，裡面有一位帥哥店員發現我們在拍照，於是便做出幾個搞笑動作讓我們拍照，為這次增添了有趣的回憶。
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